“嘀嘀！消费13元”，伴随着刷卡机的电子语言报价，员工端着盘中的羊肉臊子面、鸡腿，脸上洋溢着笑容走向座位就餐。简便而快捷的打饭时间，改变了过去排队耗时的情况，让员工们切身感受到了到食堂去打饭的愉快与变化。

海外事业部食堂服务质量的提高与改观，得益于事业部领导对后勤生活的高度重视。事业部“2019年工作报告”指出：以服务生产经营为中心，始终围绕党团建设、家文化建设、员工思想工作等三个方面，以做好员工思想工作为目的，以稳定员工队伍为目标，以搞好后勤标准化为抓手，进一步加强企业文化建设，大力推进“民生工程”建设，为员工在海外生活创造良好环境。同时具体要求行政后勤与党团工作，必须结合企业文化建设，结合生产经营采取实在措施，让员工生活环境更好，要在吃得满意上做得更好。

针对两级公司领导的要求，事业部综合办深入各项目公司参与民主生活会，听取员工心声，同时吸取一些项目公司的成功做法加以推广。谦比希驻地采取自助餐模式，一顿正餐13科瓦查（约等于7块多人民币），需要在成本控制的同时还要保证一顿晚饭3荤两素一汤并加一水果，其艰巨程度可想而知。面对诸多问题，海外事业部领导多次到食堂出谋献策，鼓励厨师克服困难，积极创新，并提供诸多解决方案：

一是创新菜品，让员工吃出新意。厨师们要开动脑经，结合现有食材，创新菜品；二是认真执行食堂出入库和盘点制度，合理控制经营成本；三是合理控制菜的数量、减少浪费。每节约下的成本利用到伙食的改善中；四是增加原有采购范围，合理补采，丰富食材，给厨师提供更大的发挥空间；五是合理安排厨师轮岗，给员工感受不同风格的厨艺，吃出新鲜感，也让厨师在新环境中激发活力，更好地提供丰富美味的菜品；六是在原有食堂主管的基础上，增加后勤人员协助食堂管理，协调食堂后勤保障，及时反馈员工意见，并合理提供改良方案等。

近期，谦比希驻地食堂不断创新菜品，增加提供免费水果的频率。同时，结合国内不同地方员工推出的臊子面、香酱鸭脖、红烧黄花鱼、黑珍珠丸子等特色菜，让大家赞声不绝。

由于事业部领导的重视和大家出谋划策，海外食堂突破了众多难点，有了明显改观。虽然还面临诸多困难，但大家坚信，在领导高度重视和员工共同努力下，食堂一定会越办越好，确保海外事业快速持续发展。（施冲刚）